Eingelegtes & Wildkräuterpodukte

Lilien süß-sauer
Preis: EUR 5,80 Menge: 110 ml Nettogewicht		Wir kultivieren essbare Liliensorten, die im Juni ca. 3 Wochen bei uns am Bauernmarkt erhältlich sind oder an Restaurants geliefert werden. Den Rest des Jahres bieten wir die Lilienknospen süß-sauer eingelegt an. Ihr Geschmack ist pfeffrig - manche sagen, sie erinnern an eingelegte Kapern oder an Pfefferoni. Tipp: Die süß-sauer eingelegten Lilienknospen harmonieren gut zu geräucherten Schinken und werden auch gerne als Käsebegleitung genommen. Wenn die Blüten geöffnet werden, sind sie eine essbare Dekoration für kalte Platten oder Gerichte mit hellem Fleisch oder Fisch.

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